Produktname: Phosphatidylcholin

Phosphatidylcholinpulver Flüssigkeit, auch bekannt als Phospholipide und Phospholipide, bezieht sich auf phosphorsäurehaltige Lipide und gehört zu komplexen Lipiden. Phospholipide sind die Hauptbestandteile biologischer Membranen, die in zwei Kategorien unterteilt sind: Glycerophospholipide und Sphingomyeline, die aus Glycerin bzw. Sphingosin bestehen. Phospholipide sind amphiphile Moleküle mit einem hydrophilen stickstoff- oder phosphorhaltigen Kopf an einem Ende und einer langen hydrophoben (lipophilen) Kette auf Kohlenwasserstoffbasis am anderen Ende. Aus diesem Grund sind die hydrophilen Enden von Phospholipidmolekülen nahe beieinander, und die hydrophoben Enden sind nahe beieinander und bilden oft zusammen mit anderen Molekülen wie Proteinen, Glykolipiden und Cholesterin eine Phospholipid-Doppelschicht, dh die Struktur der Zellmembran.

Phosphatidylcholinpulver Liquid (PC) ist allgemein als Sojabohnenlecithin bekannt, und Sojabohnenlecithin ist die Hauptquelle für kommerzielles Sojabohnenlecithin. Sojabohnenphospholipide bestehen hauptsächlich aus Phosphatidylethanolamin (PE), Phosphatidylcholin (PC), Phosphatidylinositol (PI) und Phosphatidsäure (PA). Phospholipide sind in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie weit verbreitet. Aufgrund seiner starken Hydrophilie eignet sich Phosphatidylcholin als Öl-in-Wasser-Emulgator (O/W).

Phosphatidylcholinpulver Liquid (PC) ist auch das Ausgangsmaterial für die Synthese von Phosphatidylserin, so dass es in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie weit verbreitet ist.

Bisher wurde festgestellt, dass Phospholipide in fast allen Körperzellen vorkommen, und es gibt mehr Phospholipide in wichtigen Geweben von Tieren und Pflanzen. Tierische Phospholipide stammen hauptsächlich aus Eigelb, Milch, tierischem Hirngewebe, Leber-, Nieren- und Muskelgewebe. Pflanzliche Phospholipide kommen hauptsächlich in Ölsaaten vor, und die meisten von ihnen existieren in der Kolloidphase und existieren in einem kombinierten Zustand mit Proteinen, Kohlenhydraten, Fettsäuren, Bakterien, Alkohol, Vitaminen und anderen Substanzen. Bei der Ölherstellung kommen Phospholipide mit dem Öl heraus. Der Gehalt an Phospholipiden in Rohöl ist der höchste in Sojaöl, so dass Sojabohnenlecithin die wichtigste Quelle für pflanzliche Phospholipide ist.

Phospholipide sind eine Klasse von Lipiden, die Phosphorsäure enthalten. Es gibt zwei Haupttypen von Phospholipiden im Körper. Die aus Glycerin bestehenden Phospholipide werden Phosphoglyceride genannt; Die aus Sphingosin bestehenden Phospholipide werden Sphingolipide genannt. Seine strukturellen Merkmale sind: ein hydrophiler Kopf (hydrophiler Kopf), der aus Substituentengruppen besteht (die Ammoniakbasen oder Alkohole enthalten), die durch Phosphorsäure verbunden sind, und ein hydrophober Schwanz (hydrophober Schwanz), der aus Fettsäureketten besteht. In biologischen Membranen befinden sich die hydrophilen Köpfe der Phospholipide auf der Membranoberfläche, während sich die hydrophoben Schwänze auf der Innenseite der Membran befinden. Phospholipide sind wichtige Amphiphile, sie sind wichtige Bestandteile biologischer Membranen, Emulgatoren und Tenside.

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